Harina Sorgo Ecológica Sin gluten

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Harina sorgo, ecológica, sin gluten, para celiacos. Certificación ELS ES-176-017.


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Descripción


La harina de sorgo es de color crema ó rosa según la variedad, es un cereal libre de gluten por lo que es apto para la población celiaca. Tiene niveles altos de fósforo.

La harina de sorgo ecológica, el sabor es el propio de este cereal, con un sabor agradable en boca y un aroma penetrante, se emplea sola o mezclada con otras harinas para hacer pan sin gluten, pizzas, bebidas y como ingrediente en batidos, sopas, galletas etc. es ideal para las personas que cuidan su salud.

BENEFICIOS: Saludables y nutritivos

La harina de sorgo es una fuente rica de nutrientes y compuestos bioactivos, tiene la propiedad de tener mayor contenido en proteína y grasa que el maíz y es un cereal libre de gluten por lo que es apto para la población celiaca, también tiene niveles altos de fósforo.

COMPATIBILIDAD: la harina de sorgo marida bien con cualquier otra harina, almidón o aditivo y es fácil de cocinar, no se han visto contraindicaciones en su uso. Ideal para completar la dieta vegana o vegetariana.

USOS y APLICACIONES: la harina de sorgo es un cereal muy versátil, con ella se puede elaborar gran variedad de productos destinados a la alimentación humana. El grano puede utilizarse germinado en ensaladas, y puede sustituir a la cebada maltera para hacer cerveza. En una primera transformación está la harina utilizada en el sector de panadería, bollería, galletería, snacks, bebidas, batidos, creps, sopas y pastas.

RELEVANCIA: la harina de sorgo es importante para tus recetas sin gluten, veganas o fitness proporciona al alimento un ligero sabor sin enmascarar al resto de los ingredientes y aumenta el valor nutritivo de tus elaboraciones. Es uno de los cereales más consumidos del mundo.

INTOLERANCIAS: la harina de sorgo, está libre de alérgenos, es un producto sin sal, sin azúcares, sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos, sin soja y sin trigo. No existe contaminación cruzada en su transformación y manejo.

CERTIFICACIONES: la harina de sorgo o sorghum flour tiene la certificación alimentaria de Sin gluten con la Espiga Barrada ELS (Sistema Licencia Europea) y el certificado en ecológico, no OGM. De origen europeo, con Registro Sanitario R.G.S.E.A.A. 20.044111/P

ENVASES: bolsas 100 % reciclables para uso alimentario. Resistentes e inviolables.

CONSERVACIÓN: En un sitio fresco, seco y cerrado.

FORMATOS: el cliente que quiere probar la harina de sorgo le aconsejamos el formato pequeño, y pasar a un peso mayor cuando incorpore el sorgo en su dieta sin gluten, vegana o fitness. La harina de sorgo puedes consumirla todos los días incorporándola como pan sin gluten o pizzas sin gluten, en galletas, en bizcochos. Con la compra de harina de sorgo estarás incorporando un alimento funcional con un efecto positivo en tu salud y estarás apostando por una alimentación segura con sus certificados en sin gluten y ecológico.

Información nutricional / Nutrition information 100 g

Valor energético / Energy 1347 KJ / 322 Kcal

Grasas / Fats  3,3 g

De las cuales: Saturadas / Saturates  0,5 g

Hidratos carbono / Carbohydrathes 74,6 g

De los cuales: Azúcares / Sugars 3,4 g

Fibra alimentaria / Dietary Fiber 6,3 g

Proteínas / Proteins 11,3 g

Sal / Salt 0,1 g

Información adicional

Cantidad

300g, 1kg, 4kg, 10kg, 25kg

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SALUTEF Harina de sorgo sin gluten y ecológica

Harina Sorgo Ecológica Sin gluten

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