Goma Xantana Sin gluten – uso alimentario – aditivo E-415

7,5090,00

-12% Off

Precios con el IVA incluido.

Goma xantana sin gluten, uso alimentario. Aditivo E-415. Espesante y gelificante. 


Este producto permite encargos.

SKU: Goma Xantana Sin Gluten Categorías: , Etiquetas: , , , , ,

Descripción


La goma xantana (aditivo E-415) de uso alimentario es un tipo de polisacárido biológico hidrofílico, que se elabora a partir del almidón de maíz después de los procesos de fermentación con Xanthomonas campestais, extracción, secado y molienda.

SALUDABLE y NUTRITIVO: la goma xantana es rica en hidratos de carbono y fibra, por lo general se utiliza como aditivo para mejorar las propiedades reológicas de los alimentos, pero si se toma directamente diluida en agua se aconseja no superar los 10 g/dosis. Está bajo en grasas y azúcares.

MODO DE EMPLEO: La goma xantana y xanthan gum en polvo se utiliza en muchos productos como espesante, estabilizante y agente para mantener suspensiones, tiene la propiedad de ser soluble en agua fría o caliente, produciendo soluciones o mezclas viscosas con poca cantidad de producto. Se emplea en la repostería, pastelería para formar masas y como estabilizante y espesante en alimentos como helados, sopas, salsas, mermeladas, mayonesas, etc.

IMPORTANCIA: la goma xantana es importante para tus recetas sin gluten, veganas, fitness … las propiedades atribuidas a este aditivo hace que se use ampliamente en alimentos, productos farmacéuticos, cosmética, extracción de petróleo y otros campos. Algunas de sus aplicaciones en alimentos: salsa de ensaladas, productos cárnicos, bebidas, panadería, alimentos para mascotas. Un sustituto de la goma xantana es la goma guar y el psillio o psillium, ambas se obtienen de forma natural de las semillas o cáscaras de la planta.

INTOLERANCIAS:  la goma xantana está libre de alérgenos, es un producto sin sal, sin azúcares, sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos, sin soja, sin trigo, … eliminando toda contaminación cruzada en su transformación y manejo.

GARANTIA DE CALIDAD: la goma xantana, está sometida a continuos controles que garantizan la calidad del producto final con Registro Sanitario R.G.S.E.A.A. 31.003228/P

ENVASES: envasado en bolsas con material 100 % reciclables para uso alimentario. Resistentes e inviolables.

CONSERVACIÓN: conservar  en un lugar seco ( < 60 % Humedad), fresco (<15 ºC) y oscuro.

MULTIFORMATOS: tener en tu despensa goma xantana mejora tus recetas diarias, por ello nos adaptamos a tu consumo según tus necesidades pudiendo adquirir a través de tu compra on line aquel formato que te sea más ventajoso por su tamaño y uso. Economiza en tu compra sin renunciar a la calidad.


Información nutricional / Nutrition information 100 g

Valor energético / Energy 1404 KJ / 335 Kcal

Grasas / Fats < 0,1 g

De las cuales: Saturadas / Saturates 0,01 g

Hidratos carbono / Carbohydrathes 77,0 g

De los cuales: Azúcares / Sugars 0,0 g

Fibra alimentaria / Dietary Fiber 77,0 g

Proteínas / Proteins 6,0  g

Sal / Salt 2,6 g

 

Información adicional

Cantidad

200g, 1kg, 3kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

SALUTEF Goma xantana sin gluten

Goma Xantana Sin gluten - uso alimentario - aditivo E-415

Select Options