Grano de Teff Ecológico Sin Gluten

Las semillas  teff son granos enteros de la variedad blanca “white” y de la marrón “Brown” de (Eragrosti tef) en cultivo ecológico. El sabor es el propio de este cereal, intenso en boca y con un aroma penetrante, son semillas muy pequeñas que pueden ir cocidas para incorporarlas al desayuno o bien germinadas para ensaladas.

BENEFICIOS: Saludables y nutritivos

• Libre de gluten, apto para pacientes celiacos.
• Niveles elevados de hierro y bajo contenido de sustancias que se unen a los minerales, lo que le hace apto para prevenir la anemia.
• La composición única de los hidratos de carbono, de tal manera que los productos obtenidos a partir del Teff son excelentes como alimento para pacientes con diabetes de tipo II, deportistas de resistencia y como alimento dietético (posponiendo el apetito).
• El teff tiene altos niveles de “hidratos de carbono resistentes”, muy interesantes para estimular la flora intestinal.
• Los niveles óptimos de minerales libres, tales como Ca, Mg, Mn y K, ayudaran en la recuperación rápida del cuerpo tras un gran logro físico, y refortalecer el esqueleto y estructuras que forman parte del ser humano como uñas, pelo, piel, etc.

COMPATIBILIDAD: los productos obtenidos del teff maridan bien con cualquier otra harina, almidón o aditivo y es fácil de cocinar, es ideal para todo el mundo y aún más indicado para celiacos, deportistas, diabéticos tipo II, estreñimiento, anemia, obesidad, gestación y lactación en mujeres, menopausia, etc. y, por supuesto, aquellas personas que llevan una alimentación vegetariana o vegana.

USOS y APLICACIONES: el grano de teff es un cereal muy versátil, pudiendo elaborar gran variedad de productos destinados al consumo humano. En una primera transformación están la harina y los copos de teff utilizados en el sector de panadería, charcutería, bollería, galletería, snacks, bebidas, batidos, barritas energéticas, sopas, pastas, etc.

IMPORTANCIA: el grano de teff es importante para tus recetas sin gluten, veganas o fitness, le da al alimento un ligero sabor pero no enmascara el flavour del resto de los ingredientes. Este cereal sin gluten potencia nutritivamente tus recetas pudiendo tomarlo solo o como ingrediente para formar panes, bizcochos, galletas, cervezas, etc.

GARANTIA DE CALIDAD: el grano de teff o teff grain tiene la certificación alimentaria de Sin gluten con la Espiga Barrada ELS (Sistema Licencia Europea) y el certificado en ecológico, no OGM. De origen europeo, con Registro Sanitario R.G.S.E.A.A. 20.044111/P

ENVASES: bolsas 100 % reciclables para uso alimentario. Resistentes e inviolables.

CONSERVACIÓN: en un sitio fresco, seco y cerrado.

Información nutricional / Nutrition information 100 g

Valor energético / Energy 

1.243 KJ (297 Kcal)

Grasas / Fats  2,9 g

De las cuales Saturadas / Saturates 1,0 g

Hidratos de carbono / Carbohydrathes 60,0 g

De los cuales azúcares / Sugars 0,0 g / 0,0 g

Fibra alimentaria / Dietary Fiber 6,3 g

Proteínas / Proteins  10,7 g

Sal / Salt  0,1 g