Harina de Teff white Ecológica Sin gluten

Harina de teff  es el resultado de la molienda de las semillas de Eragrosti tef, en ecológico. Hay dos variedades blanca y marrón. En boca tienen un sabor intenso, perdurable y algo amargo. Es apta para veganos y los que deciden cuidar de su salud. Con ella puedes cocinar Pan sin gluten y bizcochos.

BENEFICIOS: Saludables y nutritivos

Libre de gluten, interés en la población celiaca.

Niveles elevados de hierro y bajo contenido de sustancias que se unen a los minerales, lo que le hace apto para prevenir la anemia.

Los hidratos de carbono del Teff son excelentes en cantidad y calidad, se emplean como alimento para pacientes con diabetes de tipo II, deportistas de resistencia y como alimento dietético (posponiendo el apetito).

Los niveles óptimos de minerales libres, Calcio, Magnesio, Manganeso y potasio, ayudan en la recuperación rápida del cuerpo tras un gran logro físico, y refortalecen el esqueleto y estructuras que forman parte del ser humano como uñas, pelo y piel.

USOS y APLICACIONES: la harina de teff es un cereal muy versátil, con ella se puede elaborar gran variedad de productos destinados al consumo humano. En una primera transformación están la harina y los copos de Teff utilizados en el sector de panadería, charcutería, bollería, galletería, snacks, bebidas, batidos, barritas energéticas, sopas, pastas, etc…

RELEVANCIA: la harina de teff es importante para tus recetas sin gluten, veganas o fitness. No enmascara el sabor de los alimentos y mejora las propiedades nutritivas. La harina de teff la puedes emplear o bien sola o con otros productos para formar panes, bizcochos, galletas, cervezas, etc.

INTOLERANCIAS: la harina de teff está libre de alérgenos, es un producto sin sal, sin azúcares, sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos, sin soja y sin trigo.

NORMATIVA: la harina de teff ó teff flour tiene la certificación alimentaria de Sin gluten con la Espiga Barrada y el certificado en ecológico, no OGM. De origen europeo y con Registro Sanitario R.G.S.E.A.A. 20.044111/P

ENVASES: En bolsas 100 % reciclables de uso alimentario. Resistentes e inviolables.

CONSERVACIÓN: En un sitio fresco, seco y cerrado.

FORMATOS: nos adaptamos al consumidor que utiliza la harina de teff en contadas ocasiones y cuando hay más comensales.

Información nutricional / Nutrition information 100 g

Valor energético / Energy 1399 KJ / 330 Kcal

Grasas / Fats  2,1 g

De las cuales: Saturadas / Saturates  0,7 g

Hidratos carbono / Carbohydrathes 64,0 g

De los cuales: Azúcares / Sugars 0,0 g

Fibra alimentaria / Dietary Fiber 8,0 g

Proteínas / Proteins 13,3 g

Sal / Salt 0,1 g