Barritas energéticas de teff


Ingredientes

20 g aceite girasol

120 g miel y zumo de una naranja pequeña

200 g copos de teff

Otros: 50 g nueces, 50 g uvas pasas, 50 g albaricoques secos, 50 g plátanos secos.

Preparación

Picar los frutos secos. Poner en una cazuela el aceite, la miel, los copos de teff y las nueces a fuego lento, revolver hasta que se caliente. Añadir el zumo de naranja y uvas, albaricoques y plátanos secos. Retirar del fuego. Extender la masa en el molde, trabajar la masa para darle forma, con una cuchara mojada. Hornear a 130 º C durante unos 13 min. Reposar hasta que esté templado. Cortar las barritas cuando la masa esté aún caliente con un cuchillo de sierra

 Variantes

Para ligar mejor la masa, añadir más miel


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